అల్లిసన్ జారెల్ డిసెంబర్ 22, 2020న ఎల్క్ ర్యాపిడ్స్‌లోని ఆంట్రిమ్ కౌంటీలోని బెల్లయిర్‌లో బీర్, ఆహారం మరియు పానీయంగా గుర్తించబడింది
జో షార్ట్, బెల్లయిర్‌లోని షార్ట్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ వ్యవస్థాపకుడు, ఉత్తర మిచిగాన్‌లోని బీర్ మార్కెట్‌లోకి మమ్మల్ని నడిపించారు. షార్ట్ అభివృద్ధి యొక్క తదుపరి దశలో దాని సోదర కంపెనీ సూపర్‌ఫ్లూయిడ్ సప్లై కో నుండి కొత్త ఉత్పత్తులు మరియు స్టార్‌కట్ సైడర్స్ మరియు బీచ్స్ హార్డ్ సెల్ట్‌జర్ వంటి బ్రాండ్‌లు ఉన్నాయి.
మిచిగాన్ బీర్ యొక్క ప్రస్తుత స్థితి చాలా బలంగా ఉంది! రాష్ట్రంలోని బ్రూవరీలలో చిన్నా పెద్దా అనే తేడా లేకుండా గొప్ప స్నేహం ఉంటుంది. మనం ఖచ్చితంగా సంతృప్త స్థానానికి చేరుకుంటామని నేను భావిస్తున్నాను. నేను చెప్పదలుచుకున్నది ఏమిటంటే, బ్రూయింగ్ బార్‌ల కంటే ప్యాకేజింగ్ మైక్రోబ్రూవరీ కేసు చాలా ముఖ్యమైనది. ప్రతి పట్టణంలో ఒకటి లేదా రెండు బీరు బార్లు లేదా మూడు బీరు బార్లు అవసరం.
మీరు బీర్ తయారీని ప్రారంభించినప్పటి నుండి, బీర్ పరిశ్రమలో మీరు చూసిన అతిపెద్ద మార్పులు ఏమిటి?
నేను ప్రారంభించినప్పటి నుండి, పరిశ్రమలో నేను గమనించిన కొన్ని అతిపెద్ద మార్పులు, మెరుగైన నాణ్యత, వినియోగదారు విద్య మరియు వేగవంతమైన వృద్ధికి సంబంధించిన వాగ్దానం, ఇవి ఖరీదైన మూలధన మెరుగుదలలను ప్రేరేపించాయి. 16 ఔన్సులు మరియు 19.2 ఔన్సుల డబ్బాల నుండి 12, 15 మరియు 24 ప్యాకేజింగ్ పరిమాణాల వరకు సీసా నుండి డబ్బాకు భారీ వలసలు కూడా చూశాము!
కోవిడ్ నిజానికి ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్యాకేజింగ్‌పై ఒత్తిడి తెచ్చింది మరియు మా రిసెప్షన్ పద్ధతులను పరిమితం చేసింది. ఇది మా మానసిక ఆరోగ్యానికి మరియు మొత్తం స్ఫూర్తికి, ముఖ్యంగా పబ్ మరియు పుల్ బార్న్ (ఎల్క్ ర్యాపిడ్స్‌లోని మా రెస్ట్‌రూమ్‌లు)లో పనిచేసే మా వినోదభరితమైన సహోద్యోగులకు కూడా భారీ నష్టాన్ని కలిగించింది. బార్లు మరియు రెస్టారెంట్లు మూసివేయడం లేదా పరిమిత ఉత్పత్తి సామర్థ్యం కారణంగా, డ్రాఫ్ట్ ఉత్పత్తి తగ్గించబడింది. ఇది మా ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగాన్ని డబ్బాలు మరియు సీసాలకు బదిలీ చేస్తుంది. నిజం చెప్పాలంటే, మనం కొనసాగించడం కష్టం. లోకల్స్ లైట్, సాఫ్ట్ పరేడ్ హుమా లూపా లిసియస్ మరియు బెల్లయిర్ బ్రౌన్ వంటి ఫ్లాగ్‌షిప్ ఉత్పత్తులను అందించడానికి, గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా మేము ఉత్పత్తి లైనప్‌లో ఉపయోగించాలని ఆశిస్తున్న కొన్ని ప్రత్యేక ఉత్పత్తులను తొలగించాల్సిన అవసరం చాలా ఉంది. !
షార్ట్‌లో మా టీమ్ అత్యుత్తమమని నేను ఎప్పుడూ గుర్తు చేస్తూనే ఉన్నాను. మేము ఎల్లప్పుడూ మా ప్రక్రియలు మరియు కార్యకలాపాలను కదులుతున్నాము మరియు సర్దుబాటు చేస్తాము. COVID ఇప్పుడే దాన్ని సరికొత్త స్థాయికి తీసుకువెళ్లింది. నేను ఎప్పుడూ మా టీమ్‌ని చూసి ఇంప్రెస్ అయ్యాను. అవి నాకు చాలా గర్వంగా మరియు ఆత్మవిశ్వాసాన్ని కలిగిస్తాయి, మనం ఎలాంటి సవాలునైనా అధిగమించగలము. మేము ఎల్లప్పుడూ ఆశాజనకంగా మరియు మంచి పోరాటంలో మా శక్తిని కేంద్రీకరించడం కొనసాగిస్తాము. అతిపెద్ద లాభం ఏమిటంటే, మనం మార్పులు చేయాల్సిన అవసరం ఉందో లేదో మనకు తెలియదు. సరైన సమయం వచ్చినప్పుడు, మా వ్యాపారంలోని ఏదైనా భాగాన్ని మార్చడానికి, సవరించడానికి, విస్తరించడానికి లేదా కాంట్రాక్ట్ చేయడానికి మరియు వీలైనంత త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా నిర్వహించడానికి మేము సిద్ధంగా ఉంటామని మాకు తెలుసు.
నేను బీరు కాయడానికి చాలా స్థాయిలకు ఆకర్షితుడయ్యాను. మొదటిది ఫార్ములా డెవలప్‌మెంట్ ద్వారా అందించబడిన అపరిమిత సృజనాత్మకత. రుచి యొక్క విశ్వం చాలా పెద్దది మరియు పెద్దది! వినియోగదారుల పట్ల మక్కువ చూపే మా ఉత్పత్తుల ద్వారా అనుభవాలను సృష్టించడం కూడా నాకు ఇష్టం. విద్య మరియు కథల ద్వారా వినియోగదారులతో సంభాషించడం నిజంగా ఈ అనుభవాలను మెరుగుపరుస్తుంది!
మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారు మరియు మీరు ఏమి చేస్తున్నారో ప్రేమించడం అవసరం. మీరు మీ జీవితంలో ఈ రెండు విషయాలను కలిగి ఉన్నప్పుడు, మీరు మీ చుట్టూ ఉన్న ప్రపంచానికి అభిరుచి మరియు ఉత్సాహాన్ని తెస్తారు, ఇది పని కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన స్థలాన్ని అందిస్తుంది!
"సమాజాన్ని నిర్మించడం, ప్రపంచాన్ని నిర్మించడం" మరియు ప్రపంచాన్ని మెరుగైన ప్రదేశంగా మార్చడానికి మా ప్రయత్నాల ద్వారా మేము దృఢంగా విశ్వసిస్తున్నాము. మేము ప్యాడిల్ ఆంట్రిమ్, గ్లేసియల్ హిల్స్, TART ట్రైల్స్, టైటిల్ ట్రాక్, కమ్యూనిటీ ఫౌండేషన్ మొదలైన లాభాపేక్ష లేని సంస్థలకు మద్దతునిస్తాము!
కష్టపడి పనిచేయడం ద్వారా మా వ్యాపారాన్ని బలోపేతం చేయాలని మేము విశ్వసిస్తున్నాము. మా వ్యాపారం అభివృద్ధి చెంది, వృద్ధి చెందినప్పుడు, మా కమ్యూనిటీని బలోపేతం చేయడానికి మేము మా వ్యాపారం వెలుపల పని చేయవచ్చు.
మేము ఏదో మధనపడుతున్నాము! స్టార్‌కట్ పళ్లరసం మంచి పని చేస్తుంది. మేము మిచిగాన్‌లో అతిపెద్ద హార్డ్ సైడర్ ఉత్పత్తిదారుగా ఉన్నాము మరియు పల్సర్ మా కంపెనీ యొక్క అత్యధికంగా అమ్ముడైన ఉత్పత్తులలో ఒకటిగా మారింది.
బీచ్‌ల హార్డ్ సెల్ట్‌జర్ మా కాక్‌టెయిల్-ప్రేరేపిత వెరైటీ పోర్ట్‌ఫోలియోతో అందరినీ ఆకట్టుకుంటోంది. మా బృందం తక్కువ కాలరీలు మరియు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ టాప్-ఫ్లేవర్ ఉత్పత్తులను తయారు చేయడంలో చాలా బాగుంది మరియు మరెవరికీ లేని విధంగా హార్డ్ క్యాండీ రిఫైనర్‌కు ఈ పూర్తి రుచి పద్ధతిని పరిచయం చేయడం మాకు సంతోషంగా ఉంది.
సూపర్ ఫ్లూయిడ్ సప్లై కో ద్వారా ఆర్కాడియా బ్రూయింగ్ కంపెనీ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కొన్ని సాంప్రదాయ ఉత్పత్తులను తిరిగి మార్కెట్‌లోకి తీసుకురావడం మాకు సంతోషంగా ఉంది. [ఆర్కాడియా బ్రూయింగ్ కంపెనీ 2019లో కార్యకలాపాలను నిలిపివేసింది. ] మేము పోర్టర్ రికో (బీర్‌తో తయారు చేసిన బీర్‌తో తయారు చేసిన 2021లో ఒక ఉత్పత్తి లైనప్‌ను ప్లాన్ చేసాము. కొబ్బరి) మరియు లోచ్ నెస్ స్కాచ్.
బెల్లయిర్ బార్‌ను అప్‌గ్రేడ్ చేయడం, ఎల్క్ ర్యాపిడ్స్‌లో ఏడాది పొడవునా తెరిచి ఉండే పుల్ బార్న్ మరియు కొత్త కెటిల్‌లు మరియు కొత్త ప్యాకేజింగ్ లైన్‌లతో సహా ఉత్పత్తి సౌకర్యాల కోసం కొత్త భవనాలు మరియు పరికరాలు వంటి సౌకర్యాలకు కొన్ని మూలధన మెరుగుదలలు చేయడానికి కూడా మేము కృషి చేస్తున్నాము. .
దయగల మరియు నిస్వార్థ వ్యక్తిగా ఉండండి. ముసుగు ధరించండి (మీ ముక్కును కప్పుకోండి!). దయచేసి ధన్యవాదాలు చెప్పండి. భూమిని రక్షించండి. ఓటు!
మీరు జనవరి 2021లో ప్రచురించబడిన ఉత్తర మిచిగాన్ మ్యాగజైన్ “ట్రావర్స్”లో ఈ కథనాన్ని మరియు ఇతర కథనాలను కనుగొనవచ్చు; లేదా ఏడాది పొడవునా మీకు ట్రావర్స్‌ని అందించడానికి సభ్యత్వాన్ని పొందండి.
MyNorth.com అనేది ట్రావర్స్ యొక్క ఆన్‌లైన్ హోమ్‌పేజీ, మరియు “నార్తర్న్ మిచిగాన్స్ మ్యాగజైన్” అనేది MyNorth మీడియా యొక్క ప్రధాన ప్రచురణ. ఇది ట్రావర్స్ సిటీ, మిచిగాన్‌లో ఉన్న ఒక సంస్థ, స్లీపింగ్ బేర్ యొక్క వెకేషన్, రెస్టారెంట్లు మరియు వైనరీలు, అవుట్‌డోర్ కార్యకలాపాలు మరియు మరిన్ని కథనాలు మరియు ఫోటోలకు ట్రావర్స్ సిటీ గురించిన సమాచారాన్ని పంచుకోవడానికి అంకితం చేయబడింది. మాకినాక్ ద్వీపం వరకు ఇసుక తిన్నెలు.
పోస్ట్ సమయం: ఏప్రిల్-24-2021